Что включает в себя здоровый образ питания

716
0

odchudzanie1

Согласно недавно опубликованным Департаментом сельского хозяйства США (Department of Agriculture) обновленным рекомендациям для улучшения состояния здоровья большей части населения необходимо сократить употребление добавленных сахаров, насыщенных жиров и соли.

По данным новых рекомендаций, необходимо ограничить употребление насыщенных жиров (не более 10% от ежедневного потребления калорий), и соли — не более 2,3 г в день. Это немного меньше, чем 1 чайная ложка.

В целом руководящие принципы подчеркивают важность соблюдения здоровой диеты, которая соответствует образу жизни человека, а не дает конкретный перечень полезных продуктов, таких как овощи или фрукты.

По словам специалистов, модели питания могут быть адаптированы к личным предпочтениям каждого человека, позволяя выбрать диету, которая подходит именно для него.

Руководящие принципы предоставляют 3 примера здорового питания, которые можно выбрать за основу: американскую, средиземноморскую и вегетарианскую диеты.

Стоит отметить, что американская — это низкокалорийная диета, подразумевающая по возможности уменьшение или полное исключение из рациона насыщенных жиров, алкогольных напитков и специй, особенно соли. При этом увеличивается количество приемов пищи до 5 раз в день при условии, что последний будет не позднее 17:00–18:00 и, соответственно, отказ от вечерних перекусов.

По мнению диетологов, соблюдение здоровой диеты способствует улучшению состояния здоровья и снижает риск развития различных заболеваний.

Специалисты рекомендуют соблюдать диету, богатую растительной пищей, в том числе овощами, фруктами и продуктами из цельного зерна. Кроме того, руководящие принципы подчеркивают важность употребления свежеприготовленных блюд и закусок и по возможности отказа от включения в ежедневный рацион питания обработанных пищевых продуктов, например, замороженных овощей или мясных продуктов.

Итак, в соответствии с новыми руководящими принципами здоровый образ питания включает:

  • разнообразие овощей, особенно темно-зеленого, красного и оранжевого цвета;
  • различные свежие и целые фрукты;
  • продукты из зерна, половина из которых приготовлена из цельного зерна;
  • обезжиренные или с низким содержанием жира молочные продукты, включая молоко, йогурт и творог;
  • разнообразие белковой пищи, в том числе морепродукты, постное мясо (птицы), яйца, бобы, орехи и соевые продукты;
  • заменить масла животного происхождения на растительные;
  • ограничить или исключить ежедневное употребление алкогольных напитков: до 1 напитка в день для женщин и до 2 напитков — для мужчин.

По данным нескольких исследований, сладкие газированные напитки являются основным источником сахара. Безалкогольные напитки, фруктовые соки, подслащенные кофе и чай, энергетические напитки и некоторые алкогольные коктейли составляют почти половину употребляемых сахаров.

Специалисты утверждают, что около 35% насыщенных жиров поступает в организм при употреблении сыра или мяса. Особенно богаты насыщенными жирами гамбургеры, сэндвичи, пицца, сладости и другие блюда заведений быстрого питания.

По мнению Майкла Джекобсона (Michael Jacobson), директора Центра изучения интересов общества (Center for Science in the Public Interest), США, проблема современного питания состоит в том, что пищевая промышленность привлекает к употреблению нездоровых продуктов, содержащих большое количество соли, насыщенных жиров, сахара, в частности это гамбургеры, пицца, буррито, печенье, пончики, подслащенные газированные напитки, алкогольные коктейли и другие блюда, приготовленные из белой муки, красного и обработанного мяса.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention), США, в последние десятилетия отмечается увеличение количества людей с избыточной массой тела и ожирением. Специалисты центров утверждают, что соблюдение новых руководящих принципов позволит не только нормализовать массу тела, а и снизить показатель сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровое питание, по мнению многих диетологов, способствует снижению уровня употребления холестерина, насыщенных жиров и сахара, что, соответственно, может положительно повлиять на здоровье человека.

Кроме соблюдения здоровой диеты, специалисты также отмечают важную роль регулярной физической активности и рекомендуют взрослым выделять не менее 2,5 ч на выполнение упражнений умеренной интенсивности или до 1,5 ч — высокой интенсивности по крайней мере 2 дня в неделю.

По материалам www.apteka.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ